Pieczywo z nasionami Chia – źródło błonnika, białka i kwasów tłuszczowych omega-3.
Charakteryzuje się wspaniałym, lekko orzechowym smakiem oraz wartościami odżywczymi. Pieczywo Chia to produkt typu Clean Label – bez zbędnych E dodatków, konserwantów, sztucznych barwników i wzmacniaczy smaku.
Źródło błonnika, białka i kwasów tłuszczowych omega-3
Co to jest Chia?
Chia (Salvia Hispanica) to gatunek szałwii hiszpańskiej pochodzącej z centralnej i południowej części Meksyku oraz Gwatemali.
Indianie wierzyli, że moc zaklęta w nasionach Chia zapewni im zdrowie i długowieczność. Zgodnie z legendą, jedna łyżka nasion Chia utrzymywała wojownika przy życiu przez jeden dzień oraz umożliwiała pokonywanie biegiem ogromnych odległości: 20-30 km bez odpoczynku!
Około trzech i pół tysiąca lat temu Chia stanowiła podstawowe pożywienie Azteków, Inków i Majów.
W starożytnym języku Nahaut „chia” oznacza „oleisty”, w języku Majów „silny”. Obydwa te słowa idealnie oddają unikatowe właściwości nasion Chia.
Dlaczego Chia?
Niepowtarzalną zaletą nasion Chia jest zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 (między innymi kwasu alfa-linolenowego ALA).
Kwas alfa-linolenowy pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie. Jest to równowartość około 3 kromek po około 50 g, czyli około 150 g chleba Chia.
Kwas alfa-linolenowy pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie. Jest to równowartość około 3 kromek po około 50 g, czyli około 150 g chleba Chia.
Wartość odżywcza
Składniki:
woda, mąka PSZENNA 31%, mąka ŻYTNIA, grys kukurydziany, nasiona słonecznika, płatki ziemniaczane, nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica) 3%, sól, gluten PSZENNY, zarodki PSZENNE, siemię lniane, mielone pestki dyni, łamane pestki dyni, błonnik roślinny, otręby PSZENNE, ekstrakt ze słodu JĘCZMIENNEGO, olej rzepakowy, drożdże, SEZAM. Może zawierać: ŁUBIN, MLEKO, SOJĘ.
Wartość odżywcza 100g pieczywa:
Wartość energetyczna 1133 kj / 270 kcal
Tłuszcz 8,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany 35 g
w tym cukry 3,2 g
Błonnik 5,5 g
Białko 10 g
Sól 1,5 g
Kwas alfa-linolenowy (ALA) 1,33 g
Rekomendacje
Fundacja Rozwoju Kardiochirurgii:
Pieczywo z nasionami Chia zostało wyróżnione przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. prof. Zbigniewa Religi. Jest to pierwsze pieczywo, które może poszczycić się tym chlubnym wyróżnieniem.
Jacek Bilczyński Fit&Lifestyle Coach o nasionach Chia:
„Z punktu widzenia diety Polaków, jednym z podstawowych problemów jest spożywanie nadmiernej ilości produktów bogatych w kwasy Omega-6, a właściwie kwas linolowy, który jest ich prekursorem. Związki te, mimo, że zdrowe, spożywane w nadmiernej ilości zaburzają proporcje między kwasami Omega-3, a kwasami Omega6.(…) Dlatego tak ważne staje się wprowadzenie do diety produktów zawierających kwas alfalinolenowy, który jest prekursorem kwasów Omega3. Znakomitym przykładem takiego produktu są właśnie nasiona Chia”.